千葉県・佐原(香取市)の懐石 そう馬 お薦め度 ☆☆☆(最高ランク)

2010年01月19日
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 千葉県に佐原(香取市)という街がある。

いまなお歴史的な建造物や街並みが残る、古き江戸の情緒を残した街だ。

この街に、あの達人・佐原秀一さんが住んでいるが、その佐原さんからお電話をいただいた。

何でも、毎月1回常連さんを対象に、7名限定の特別料理をふるまってくれるお店があるという。

その名も、「懐石 そう馬」

大将もご覧のように、かっこいい

今日は、ラッキーにこの7名限定に呼んでいただいた。

数々の料理の受賞歴を誇る「懐石 そう馬」は、まさに知る人ぞ知る名店中の名店で、数々の著名な料理人達も勉強に訪れるほどの店だ。

下の写真は、内閣総理大臣賞だ。

 

今夜は、アンコウ。(鮟鱇)

だれもがアンコウ鍋やキモなどを想像するだろうが、全くの別世界だ。

言葉のチカラを持っても表現できない、最高の味だった。

もっと具体的にといわれそうだが、無理。

理屈はなし、ただうまいだけ!

 

勝手に三つ星(最高ランク)をつけさせていただいた。

 

読者の皆様も、ぜひ一度、佐原の街を散策してください。

本当にこの街、隔世の感に浸れる空間がそこにあるすばらしい街だ。

 

懐石 そう馬 

287-0003

千葉県香取市佐原イ494

0478-54-3665

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鈴木正浩
すずきまさひろ

1961年5月5日生まれ

早稲田大学大学院アジア太平洋研究科国際経営学(MBA)修了。千葉県匝瑳(そうさ)市出身。
29歳で地元千葉において、不動産仲介会社を創業。現在は、アパート管理件数はダントツの2000戸を数える。
2009年12月、独自のノウハウを詰め込まれた著書、「25年間アパートの利回りが下がらない<<超裏技>>不動産投資術」を出版

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